R$89.90
Queijo com leite cru e massa semi cozida, lavado na cerveja.
Maturação acima de 60 dias.
O termo lavado significa que lavamos o queijo, literalmente. Durante cinco semanas o lavamos. Começa sendo lavado todos os dias, depois três vezes na semana, depois duas. Para lavar, utilizamos cervejas artesanais locais, feitas com produtos do Cerrado. O resultado é um queijo com casca de leve sabor e aroma de cerveja. Recebeu medalha de prata no Mundial do Queijo em Araxá, em 2019.
Os queijos Serra do Balsamo possui Selo Arte
Peso – Media de 1 kg a peça M
Peso – Media de 500g a peça P
Peso | 0.500 kg |
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Dimensões | 25 × 15.00 × 8.5 cm |
Tamanho | P, M |